Mùa đông là mùa của món nướng. Món bún thịt xiên nướng dậy mùi thơm với cách làm giản đơn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian cho bữa ăn sum họp cuối tuần.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt nạc vai 300 Gr

• Bún tươi 400 Gr

• Sả 3 Cây

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Nước mắm 2 ¹/₂ Muỗng canh

• đường cát trắng 3 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê

• Ớt băm 1 Muỗng cà phê

• Giá đỗ 30 Gr

• Dưa leo 2 Trái

• Xà lách 2 Cây

• Nước màu 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Sả rửa thật sạch, băm nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

2

Thịt heo rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn rồi đem ướp với sả, hành lá, nước màu, muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, tiêu trong khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.

3

Xà lách lấy lá, rửa thật sạch, cắt nhỏ. dưa leo rửa thật sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa thật sạch. Đậu phộng rang, giã nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho vào tô 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) chén nước lọc, nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ớt băm, tỏi băm rồi khuấy đều.

2

Thị sau khi ướp thì đem xiên thịt vào que nướng.

3

Cho que thịt lên bếp nướng. Trong quá trình nướng Lưu ý thi trở xiên thịt cho chín đều.

4

Cho bún tươi, giá đỗ, xà lách, dưa leo, thịt nướng, đậu phộng rang vào tô. Rưới nước dùng đã pha lên. Khi ăn thì trộn thật đều lên.

Tỷ lệ các thành phần trên thì theo ý thích của bạn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)